“千年一遇·平潭宴”在北京亮相

日前，千年“一县一桌菜”——“千年一遇·平潭宴”北京站推介会在北京国际饭店举办。遇平

据介绍，潭宴作为海岛特色饮食文化的北京浓缩，“千年一遇·平潭宴”由“锦绣中华”“纵横四海”“招财进宝”等13道特色菜肴组成，亮相分为“家国情怀·四碟盘”“创业处世·六佳话”“美好祝愿·三愿景”等三大品类，千年主要以紫菜、遇平鲍鱼、潭宴鱼丸等平潭特产为食材。北京

推介会现场，亮相分别设置了平潭特色产品展示区和平潭宴品鉴区，千年其中展示区以“千年一遇·平潭宴”为中心，遇平介绍了食材来源、潭宴烹饪工艺、北京丰富寓意等内容，亮相充分展现了平潭独特地域饮食文化和平潭人民爱拼敢赢的精神风貌。

在特色产品展区，主办方精选了平潭草燕、草本米糊、蝴蝶干等具有代表性的食物，以及冰箱贴、灯笼、卡片集等融合了平潭元素的旅游文创产品供嘉宾品鉴选购，向参观者传播海岛特色文化。

近年来，平潭大力打造“岚字号”特色美食产品，举办美食直播节等精品活动，加快建设特色饮食文化旅游目的地。（记者 张哲昊 通讯员 何燕）